Cette poudre de caroube est une alternative au cacao, saine et savoureuse et naturellement sucrée. Un substitut de cacao à base de caroube torréfié, se caractérise par un goût sucré et caramélisé. Particulièrement adapté aux personnes allergiques et aux enfants.
Ne contient ni gluten, ni substances excitantes (comme la caféine) contrairement au café et au cacao.
Composition:
100% gousse de caroube torréfiée.
Caractéristique de produits :
- 100% Naturel
- Non traité
- Sans sucre ajouté
- Sans conservateur, sans additif, sans colorant et sans arômes artificiels.
Propriétés nutritionnelles de la poudre de caroube:
La poudre de caroube est un bon substitut alimentaire de cacao.
- Elle est pauvre en matières grasses et riche en fibres.
- Elle aide à réguler le transit, à combattre les troubles digestifs et à réduire le cholestérol.
- Elle est riche en antioxydant pour lutter contre le vieillissement cellulaire.
- Elle est riche en calcium 3 fois plus que le lait et contribue à la reminéralisassion des os et des dents.
- C’est un bon anti-stress car riche en magnésium.
- Elle est mieux tolérée par les gens qui souffrent de migraines.
- Son apport en potassium permet de rééquilibrer l’organisme.
- Avec un index glycémique bas.
Comment consommer la poudre de Caroube?
La poudre de caroube a une saveur naturellement douce, veloutée et caramélisée, la caroube ajoutera de l'arôme et de la texture à vos déserts, gâteaux et glaces artisanales !
La poudre de caroube peut être utilisée dans le même cas que la poudre de cacao. La poudre de caroube est naturellement sucrée, et est donc adaptée pour les recettes de dessert.
Conseils d’utilisation :
- 1 cuillère à soupe de poudre de caroube
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 1 tasse de lait (animal ou végétal)
Faire chauffer le lait. Ajouter la poudre de caroube. Bien mélanger avec un fouet. Dès que le mélange frémit, couper le feu puis verser dans une tasse. Déguster la boisson bien veloutée, au goût délicat.
Valeur nutritionnelle :
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Analyse nutritionnelle
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Pour 100g
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Energie
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933 KJ / 223kcal
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Glucides
- dont sucres
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91.55g
50.55g
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Fibres
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41g
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Protéines
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4.75g
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Lipides
- dont acides gras saturé
- graisse polyinsaturée
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0.67g
0.093g
0.222g
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Sodium
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36mg
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Vitamine B2
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0.5mg (35.7% AJR)
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Calcium
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348mg (43.5% AJR)
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Cuivre
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0.6mg (60% AJR)
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Manganèse
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0.5mg (25% AJR)
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Conservation :
A conserver le paquet ouvert dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
