Pays d'origine : Tunisie
Culture : conventionnelle
Le miel de fleurs d'oranger est issu de la région du Cap Bon en Tunisie. Il est apprécié pour son goût délicat et fruité. Récolté de manière traditionnelle dans les vergers de la région connu pour la culture des agrumes.
Propriétés et indications :
Les propriétés thérapeutiques du miel d'oranger sont nombreuses:
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Antiseptique : Il aide à prévenir la croissance des bactéries
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Antispasmodique: Il prévient les spasmes et douleurs menstruelles.
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Sédatif nerveux: Il soulage les migraines et apaise le sommeil.
Miel 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.
La qualité du miel VivezNature
Le miel 100% tunisien doit sa couleur et sa saveur inégalables à la flore exceptionnelle des champs et forêts tunisiennes: thym, romarin, eucalyptus, etc.
Extrait à froid pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles, filtré et décanté de manière artisanale. Ce miel est mis en pot par l’apiculteur lui-même pour une qualité irréprochable. Garanti sans additif, ce miel peut cristalliser dans certaines conditions: il s’agit dans phénomène naturel qui n’altère en rien ses qualités.
Comment reconnaître le vrai du faux miel ?
Tous les miels sont liquides mais avec le temps, ils ont tendance à se solidifier ou à se cristalliser. Il est important à savoir que si vous achetez un pot de miel déjà cristallisé, cela veut dire que le miel est pur. Si vous achetez un pot de miel liquide, vous pouvez vérifier s'il est pur ou altéré d’une façon ou d’une autre. Voici quelques conseils simples qui peuvent être utiles pour reconnaître le vrai du faux miel:
Mettez le pot de miel au réfrigérateur pour accélérer le processus de cristallisation. Si le miel ne durcit pas, il y a de fortes chances que le miel soit frelaté.
Le miel d'âge mûr, de bonne qualité, reste sur la cuillère ou tombe très lentement.
Pourquoi le miel durcit-il ?
Le miel se durcit parce que les 80% de sucres dissous à l'intérieur ont tendance à cristalliser.
Au moment de l'extraction, le miel est liquide et translucide, mais avec le temps, les enzymes transforment le saccharose en glucose et en fructose. C’est un phénomène naturel dû donc au taux de fructose et glucose du miel. Plus il est riche en glucose, plus il cristallise vite. Si le fructose est plus abondant, le miel reste liquide plus longtemps (quelque fois plusieurs années).
Il est possible de reliquéfier du miel cristallisé en le chauffant au bain-marie à 40 °C. En effet, vous pouvez ramollir un miel cristallisé en le plaçant au bain-marie en prenant soin de ne pas aller au-delà des 40 ° C.
Attention: Un miel trop chauffé perd la plupart de ses qualités.
Conditionnement : Pot en verre de 470g
