Le Riz Long Complet, Celnat est le grain de céréale entier simplement décortiqué. Une fois cuit, sa texture est différente d’un riz demi-complet ou blanc. Il est plus croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.
Ce riz complet peut se consommer en accompagnement chaud et il est également idéal froid en salade car il a une très bonne tenue après cuisson. Avec une teneur en amidon importante, le riz constitue un excellent «carburant» pour l’organisme au sein d’un repas équilibré.
Suivant le raffinage du grain de riz (complet, demi-complet ou blanc), les apports nutritionnels sont différents.
Apport de référence pour un adulte type (8 400 kJ/2 000 kcal).
CONSEILS D’UTILISATION ET DE PREPARATION :
Ce riz complet se consomme chaud en accompagnement de tous vos plats de légumes, légumineuses, tofu, poissons, viandes ou froid en salades. Il peut aussi servir de base pour réaliser des farces de légumes.
Pour préparer le riz complet Celnat, il faut prévoir environ 1 verre de riz pour 2 personnes. Verser 1 volume de riz pour 3 volumes d’eau froide salée. Cuire à feu moyen et à demi-couvert pendant environ 45 minutes à partir de l’ébullition.
INGREDIENTS:
Riz long complet*
(*) Produit issu de l'agriculture biologique
CONDITIONNEMENT:
Paquet de 1Kg.
LABELS:
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs nutritionnelles moyennes du riz complet:
100g / % Apports de référence
Matières grasses 2.8g/4%
Glucides 79g/30%
Protéines 7.5g/15%
Sel 0.03g/1%
